El mundo de los caldos 1

Un saludo a la bandera del buen comer.

Hoy escribiré de algo que mucha gente me ha cuestionado ¿como con tanto calor comen caldo? pues sí aunque no lo crean unos ricos calditos no caen nada mal en especial si empezaste la peda desde temprano en la playa y a las 6 ya te la quieres curar (me han dicho los parroquianos de este puesto).

Empezaremos por la barbacoa de res de los hermanos chiapanecos ya que hay varios carritos al rededor de Cancún y la mayoría de ellos son de la hermana república de Chiapas. Entiendase que lo menos que quiero es ser despectivo en esta página si les digo de donde son las personas que sirven es por que posiblemente de allá sea lo que preparan en el post anterior hablamos del salbut yucateco en este hablo del caldo de barbacoa de res chiapaneco así lo digo por que todos los que venden este manjar son del hermoso estado de Chiapas y como ellos no hay quien lo prepare... al menos eso me dijeron los del carrito de la R5.

El caldo es solo carne de res y este lleva un adobo especial, viene acompañado de casi medio kilo de tortillas, las cuales te hacen un parote cuando eres estudiante y no tienes mas que 40 pesos para desayuno, comida y cena.

El caldo viene acompañado de cebolla y cilantro. Recomendación, dile al compa que te esta sirviendo que te ponga harta cebolla, me lo agradecerás en un futuro, también viene una salsa verde con habanero picosita pero rica.

Y ¿donde estan?

Kabah con R5 por donde están los Salbutes del post anterior.

Portillo afuera de la clinica de Gineco-Pediatría.

R5 con 2da entrada de la 94.

Si tienen más ubicaciones háganlas saber para publicarlas, no sean comesolos.

Precios.

Estos pueden ir de los 30 a 40 pesos dependiendo de la ubicación.

los tacos igual de 12 a 15 varitos dependiendo de la ubicación y si son para llevar.

¡Saludos y buen provecho!

¿Tienes alguna recomendación? mándanos en alguno de las publicaciones del Blog un mensaje, si es en Cancún en menos de una semana estaremos publicando una reseña del lugar. Nadie nos patrocina, nosotros vamos a ver y probar puedes confiar que las publicaciones en esta pagina son recomendables,